Casa do Queijo de Igarapé Grande voltou a funcionar
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Do Blog do Robson Reille
Dois meses e três dias
depois de ter sido interditada pela AGED-MA (Agência de Defesa Agropecuária do
Estado do Maranhão), a Casa do Queijo, localizada em Igarapé Grande voltou a
funcionar normalmente.
Segundo a AGED-MA, os
técnicos envolvidos na operação fiscalizaram comércios e propriedades rurais da
região e apreenderam queijos já processados e em massa 'prontos para produção'
em propriedades rurais não registradas, e que não cumpriam com as exigências
sanitárias exigidas pela legislação brasileira.
A operação integra o
Programa Cquali Leite, uma iniciativa conjunta da Agência Nacional de Vigilância
Sanitária (Anvisa), do Departamento de Proteção e Defesa do Consumidor (DPDC),
do Mapa, que age no controle de alimentos e fortalecimento das medidas de
prevenção e combate a desvios de qualidade, incluindo irregularidades e
fraudes.
A casa do Queijo é conhecida
na região por oferecer grande geração de emprego e renda que além de produzir o
queijo, compra também o leite diretamente com o produtor. A casa também oferece
um bom preço pelo o produto e o pagamento em dia.
Instalada na região de Igarapé
Grande há 20 anos, a Casa do Queijo se tornou pioneira na produção de queijo na
região, conhecida em todo o Médio Mearim, por oferecer um produto de qualidade.
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| Sei Ceiffer, faz queijo há 20 anos |
Em entrevista ao blog, Seu
Ceiffer, dono do estabelecimento, disse que ficou surpreso com a presença da AGED,
pela forma como foram abordados, "Não somos bandidos, somos trabalhadores,
homens armados com metralhadoras cercaram minha casa, foi muito constrangedor,
já tenho 80 anos e minha esposa tem problemas no coração, foi um choque muito
grande, se não fizemos o bem, o mal também nunca fizemos, somos pessoas de
bem" - disse seu Ceiffer.
Foi exatamente no dia 28/01/13, que a Casa do
Queijo, depois de cumprir todas as exigências da Agência de Defesa Agropecuária
do Estado do Maranhão (AGED-MA), pode romper o lacre e a portas da casa foi abertas
novamente.
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